食品凍干機(jī)是將含水物料冷凍到冰點(diǎn)以下，在真空條件下使冰直接升華成水蒸氣排出，物料干燥的一種冷凍干燥設(shè)備，具有干燥速度快、干燥效率高、干燥質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)，適用于食品、藥品、生物制品、化工產(chǎn)品等多個(gè)行業(yè)的物料干燥。由于食品凍干機(jī)在運(yùn)行過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)各種故障，下面一起來(lái)了解食品凍干機(jī)常見(jiàn)故障及解決方法。 1.食品凍干機(jī)真空度低 食品凍干機(jī)真空度低主要表現(xiàn)為設(shè)備在抽真空時(shí)，真空泵的抽速不足，真空管道泄漏，真空泵油位過(guò)低，真空泵油質(zhì)不符合要求，真空泵抽氣能力降低，冷阱溫度過(guò)高等問(wèn)題。解決方法：檢查真空泵抽速、真空管道密封性、真空泵油位、真空泵油質(zhì)，確保設(shè)備處于正常工作狀態(tài)；檢查冷阱溫度，避免設(shè)備運(yùn)行環(huán)境溫度過(guò)高導(dǎo)致冷阱溫度上升。 2.食品凍干機(jī)凍干時(shí)間過(guò)長(zhǎng) 食品凍干機(jī)凍干時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能由于物料含水量高、物料分布不均勻、凍干箱內(nèi)溫度波動(dòng)大、冷阱溫度過(guò)高等原因引起。解決方法：調(diào)整物料含水量，確保物料含水量在設(shè)備允許范圍內(nèi)；均勻分布物料，避免物料堆積導(dǎo)致熱量傳遞不均；調(diào)節(jié)設(shè)備參數(shù)，保持凍干箱內(nèi)溫度穩(wěn)定；檢查冷阱溫度，避免設(shè)備運(yùn)行環(huán)境溫度過(guò)高導(dǎo)致冷阱溫度上升。 3.食品凍干機(jī)物料干燥效果不佳 食品凍干機(jī)物料干燥效果不佳可能由于物料含水量高、物料分布不均勻、凍干箱內(nèi)溫度波動(dòng)大、冷阱溫度過(guò)高等原因引起。解決方法：調(diào)整物料含水量，確保物料含水量在設(shè)備允許范圍內(nèi)；均勻分布物料，避免物料堆積導(dǎo)致熱量傳遞不均；調(diào)節(jié)設(shè)備參數(shù)，保持凍干箱內(nèi)溫度穩(wěn)定；檢查冷